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Glutamina: Saúde e Desempenho ! Saiba mais.

Glutamina: Saúde e Desempenho ! Saiba mais. 1

A glutamina é um aminoácido não essencial, ou seja, o corpo consegue sintetizar não dependendo da dieta para sua obtenção. No entanto, estudos recentes têm classificado a glutamina como aminoácido condicionalmente essencial, devido à sua grande importância sobre o sistema imunológico, células intestinais, proteção do organismo e também no exercício de alta intensidade.
O Sistema gastrointestinal é o local de maior consumo da glutamina, pois é o principal nutriente dos enterócitos. A glutamina absorvida pelas células intestinais, estimula sua proliferação e segue aos demais órgão do corpo pela corrente sanguínea. Uma vez dentro do sistema, atua regulando o metabolismo proteico quando há grande consumo deste aminoácido ou catabolismo proteico, como em inflamações, infecções ou subnutrição.
Durante o jejum, ocorre catabolismo muscular para liberação de aminoácidos que serão usados no metabolismo e para gerar energia, essa via produz amônia como metabólito, que é toxica. O organismo então aumenta a liberação da glutamina muscular, pois ela carreia a amônia para o fígado e rins, prevenindo seus efeitos deletérios. Ainda durante esse processo, a glutamina é desaminada e sua parte carbônica ainda é usada para gerar glicose, essencial para o organismo em jejum.
A glutamina é de fundamental importância para o sistema imunológico pois é fonte de energia para as células imunológicas. Estudos relacionam a disfunção imunológica de atletas com a redução da glutamina plasmática pós exercício intenso. Sugere-se que essa redução sistemática após os treinos aumenta a suscetibilidade à infeções, por prejudicar a ação das células de defesa. Esse aminoácido pode ainda modular a ação de proteínas de estresse ou de choque térmico (HSP). Quando uma célula é exposta a algum risco como calor, agentes infecciosos ou espécies reativas de oxigênio, também conhecidas como radicais livres, a ativação das HSP aumenta a capacidade da célula se proteger contra lesões e sobreviver ao desafio.
O músculo esquelético é o principal local de estoque e síntese da glutamina. Aproximadamente 80% do total de glutamina do corpo está nos músculos esqueléticos; este aminoácido corresponde a 60% do total de aminoácidos dentro das células musculares, sendo sua concentração nos músculos até 30 vezes maior que na corrente sanguínea. Mesmo em intensidade moderada, exercícios reduzem o estoque de glicogênio e elevam o metabolismo de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) dos músculos. A glutamina atua na reposição mais acelerada do glicogênio muscular, de forma que a suplementação com glutamina pode, potencialmente, melhorar o desempenho esportivo, reduzir a fadiga e acelerar a recuperação após treinos e provas.
A glutamina tem ação ampla e importante no metabolismo, atua tanto na fisiologia básica como também na proteção do animal contra infeções e durante situações clinicas, além de contribuir para o desempenho de atletas. Sua utilização na recuperação de animais em tratamento e na nutrição de atletas tem grande potencial.

Bibliografia
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