A gastroenterologia representa uma das mais vastas especialidades da Medicina Veterinária. Poderia ser classificada como uma mega especialidade, levando-se em conta todas as áreas médicas envolvidas. Envolve conhecimentos variando do mais elementar e simples há muito descoberto e dominado, até o mais complexo e profundo ainda por ser desvendado. É oportuno salientar que o sistema digestório é o ambiente responsável pelo combustível principal que alimenta todo o organismo.