តារាងមាតិកា
ខណៈពេលដែលអាហារជាច្រើនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សត្វឆ្កែ អាហារខ្លះមានគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះ វាជារឿងធម្មតាទេដែលអ្នកបង្ហាត់បង្រៀនមានការងឿងឆ្ងល់ថា ផ្លែឈើណាដែលឆ្កែអាចស៊ី ឬអត់។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាទាំងនេះ សូមពិនិត្យមើលការណែនាំដែលយើងបានរៀបចំនៅលើអាហារទាំងនេះ!
ផ្លែឈើដែលសត្វឆ្កែអាចបរិភោគដោយសុវត្ថិភាព
ម្នាស់
បាទ ឆ្កែរបស់អ្នកអាចស៊ីម្នាស់បាន ប៉ុន្តែគ្មានស្បែក ឬមកុដទេ។ ផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកសារធាតុ bromelain ដែលជាអង់ស៊ីមដែលជួយសម្រួលដល់ការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនពីរបបអាហាររបស់សត្វ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ សូមចាំថាជាតិអាស៊ីតអាចធ្វើឱ្យរលាកក្រពះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
Blackberry
ដូចអ្វីដែលពួកវាមានសម្រាប់យើងដែរ ផ្លែបឺរខ្មៅគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អសម្រាប់សត្វឆ្កែ។ រសជាតិឆ្ងាញ់លេចឡើងមិនត្រឹមតែជាផ្លែឈើមួយសម្រាប់សត្វឆ្កែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារសម្រន់ហ្វឹកហាត់ផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនសត្វចិញ្ចឹមទាំងអស់ចូលចិត្តផ្លែឈើជូរទេ។ សាកល្បងវា។
Banana
មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើសត្វឆ្កែអាចញ៉ាំចេកបានដែររឺទេ ហើយការពិតគឺថាផ្លែឈើនេះគឺសមរម្យសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម។ ចេកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម វីតាមីន ប៊ីយ៉ូទីន ជាតិសរសៃ និងទង់ដែង ជាមួយនឹងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងសូដ្យូមទាប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេគួរតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម ព្រោះវាមានជាតិស្ករខ្ពស់។
សូមមើលផងដែរ: ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅក្នុងសត្វ: ដឹងពីសញ្ញានិងការព្យាបាលនៃជំងឺRaspberry
អាចត្រូវបានផ្តល់ជូន ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យម។ នេះគឺដោយសារតែវាមានផ្ទុក xylitol ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម និងខ្សោយថ្លើមនៅក្នុងសត្វឆ្កែ។ ដូច្នេះ កុំឲ្យសត្វស៊ីច្រើនជាងមួយពែង។ក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្វីដែលល្អនោះគឺថា Raspberry មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម - ល្អសម្រាប់មនុស្សវ័យចំណាស់ដែលមានរោម - ស្ករតិចតួច បូករួមទាំងជាតិសរសៃ ម៉ង់ហ្គាណែស និងវីតាមីន C ច្រើន។
Guava
ឆ្កែ ជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកអាចបរិភោគផ្លែត្របែកបាន ហើយនេះគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើមួយចំនួនដែលអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងស្បែក។ ផ្លែត្របែកជួយក្នុងដំណើរការពោះវៀន និងសហការក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺរាគ។ លើសពីនេះ វាមានវីតាមីន A, B និង C ជាតិដែក និងផូស្វ័រ។
ពណ៌ទឹកក្រូច
ឆ្កែ អាចបរិភោគក្រូចបាន ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាផ្លែឈើដែលចូលចិត្តបំផុតរបស់ សត្វឆ្កែ។ យ៉ាងណាមិញ ពួកគេមិនចូលចិត្តក្រូចឆ្មារដែលមានក្លិនខ្លាំងនោះទេ។
ក្រូចគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃ។ បើចង់សាកល្បង ផ្តល់តែក្រូច "សាច់" ដល់ឆ្កែ - គ្មានសំបក ឬគ្រាប់ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់សត្វដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើទេ ព្រោះវាមានជាតិអាស៊ីតរបស់វា។
Apple
ឆ្កែរបស់អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ ព្រោះនេះគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន A និង C បន្ថែមពីលើសរសៃ។ ផ្លែឈើនេះមានកម្រិតប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ទាប ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏សមរម្យសម្រាប់សត្វឆ្កែវ័យចំណាស់។
នៅក្នុងរដូវក្តៅ គ្រឿងផ្សំដែលកកកកនឹងធ្វើឱ្យក្រអូមមាត់របស់សត្វមានរោម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវចាំថាស្នូល និងគ្រាប់ត្រូវតែយកចេញ។
ផ្លែឪឡឹក
ប្រសិនបើអ្នកមានចម្ងល់ថាតើ សត្វឆ្កែអាចស៊ីផ្លែឪឡឹកបានដែរឬទេ វាដល់ពេលហើយដើម្បីបំបាត់ការព្រួយបារម្ភនេះ . ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចនៅក្នុងករណីនៃចេកផ្លែឈើនេះត្រូវតែត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងកម្រិតមធ្យម ជាពិសេសចំពោះសត្វចិញ្ចឹមដែលលើសទម្ងន់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះ វាសម្បូរទៅដោយជាតិទឹក និងជាតិសរសៃ!
ផ្លែល្ហុង
សូមក្រឡេកមើលដំណឹងល្អ៖ ឆ្កែជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកអាចស៊ីផ្លែល្ហុងបាន ! អ្វីដែលត្រជាក់បំផុតនោះគឺផ្លែឈើមានវីតាមីន A និង C សរសៃ ប៉ូតាស្យូម និងកាល់ស្យូម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចូរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ papain ដែលជាអង់ស៊ីមដែលជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ ប៉ុន្តែមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ការបន្ធូរពោះវៀន។
ផ្លែស្វាយ
ផ្លែស្វាយគឺជា ផ្លែឈើដែលសត្វឆ្កែអាចបរិភោគបាន ដោយគ្មាន បារម្ភពីគ្រូ។ ម្យ៉ាងទៀត ដោយសារពួកវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីនចំនួនបួន៖ A, B6, C និង E បន្ថែមពីលើប៉ូតាស្យូម និងបេតាការ៉ូទីន។
ពួកវាគួរត្រូវបានផ្តល់ក្នុងកម្រិតមធ្យម ព្រោះវាមានជាតិស្ករច្រើន។ ដូចផ្លែឈើភាគច្រើនដែរ មុននឹងផ្តល់ស្វាយដល់ឆ្កែរបស់អ្នក យកស្បែក រណ្តៅ និងផ្នែករឹងបំផុតដែលនៅជុំវិញរណ្តៅចេញ។ នោះក៏ព្រោះតែមានសារធាតុ cyanide តិចតួចនៅទីនោះ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម។
ឪឡឹក
គន្លឹះដ៏ល្អមួយគឺថា ឆ្កែអាចស៊ីផ្លែឪឡឹក នៅថ្ងៃក្តៅ។ យ៉ាងណាមិញ ការផ្តល់ផ្លែឈើនេះប្រៀបដូចជាការឲ្យទឹកដល់ឆ្កែ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ កុំភ្លេចយកស្បែក និងគ្រាប់ចេញ ដើម្បីកុំឱ្យវាស្ទះពោះវៀន។
Strawberry
ក្រៅពីសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C ផ្លែស្ត្របឺរីក៏មាន អង់ស៊ីមដែលថែមទាំងអាចជួយធ្វើឱ្យធ្មេញឆ្កែរបស់អ្នកស។ ប៉ុន្តែដោយសារតែជាតិស្ករ សត្វឆ្កែ អាចបរិភោគផ្លែស្ត្របឺរី ក្នុងកម្រិតមធ្យម!
Pear
ធាតុមួយផ្សេងទៀតដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុងបញ្ជីផ្លែឈើអ្វីដែលឆ្កែអាចស៊ីបាន ផ្លែប៉ោមសម្បូរទៅដោយវីតាមីននៃក្រុម B បន្ថែមពីលើ A និង C។
ទោះបីជាដឹងថា ឆ្កែអាចស៊ីផ្លែផ្លែប៉ោមបាន យកដើមចេញ។ គ្រាប់ និងផ្នែករឹងនៃផ្លែ។
Peach
ផ្លែប៉ែសស្រស់ ឬកក ជាបំណែកៗ ផ្លែប៉េសគឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជាតិសរសៃ និងវីតាមីន A ហើយថែមទាំងអាចជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគផងដែរ។
សូមមើលផងដែរ: ជំងឺរលាក sinusitis នៅក្នុងសត្វឆ្កែ: ពេលណាត្រូវសង្ស័យថាសត្វចិញ្ចឹមរបស់ខ្ញុំឈឺ?ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រណ្តៅមានផ្ទុកសារធាតុស៊ីយ៉ាន។ ដូច្នេះសូមផ្តល់តែផ្នែកទន់ដល់ឆ្កែ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ជៀសវាងផ្លែប៉ែសកំប៉ុង ដែលជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម។
ផ្លែឈើដែលឆ្កែរបស់អ្នកមិនគួរបរិភោគ
ផ្លែបឺរ
ផ្នែកទាំងអស់ ផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកសារធាតុ persin ដែលជាសារធាតុដែលជារឿយៗបណ្តាលឱ្យក្អួត និងរាគក្នុងសត្វឆ្កែ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាតើសត្វឆ្កែអាចបរិភោគផ្លែបឺរបានដែរឬទេ សូមដឹងថាវាត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុង! ផ្លែឈើ ជាពិសេសប្រសិនបើវាមិនទាន់ទុំ។
អំបិល oxalate ត្រូវបានស្រូបយក ភ្ជាប់ទៅនឹងកាល់ស្យូមក្នុងឈាម និងនាំឱ្យកើតជំងឺ hypokalemia ។ លើសពីនេះ គ្រីស្តាល់អាចបណ្តាលឱ្យមាន necrosis និងខ្សោយតំរងនោម។
Cherry
រុក្ខជាតិ Cherry មានផ្ទុកសារធាតុ Cyanide និងពុលដល់សត្វឆ្កែ។ វាជាការពិតដែលថាផ្នែកសាច់នៅជុំវិញគ្រាប់ពូជមានកំហាប់សារធាតុទាបជាង ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតដែលមិនត្រូវប្រថុយវា។
ស៊ីយ៉ាន័ររំខានដល់ការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនរបស់កោសិកា- កោសិកាឈាមក្រហមមិនអាចបំពេញមុខងាររបស់វាបានត្រឹមត្រូវ។ សិស្សរីកធំ ពិបាកដកដង្ហើម និងអញ្ចាញធ្មេញក្រហម គឺជាសញ្ញានៃការពុលស៊ីយ៉ានុត។ ដូច្នេះហើយ នេះគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោម ផ្លែឈើដែលសត្វឆ្កែមិនអាចបរិភោគបាន !
ទំពាំងបាយជូ
ទំពាំងបាយជូ និង raisins (ទំពាំងបាយជូស្ងួត) មានជាតិពុលសម្រាប់សត្វឆ្កែ ដោយមិនគិតពីពូជ ភេទ ឬ អាយុរបស់សត្វ។ ពួកវាអាចនាំទៅរកការខ្សោយតម្រងនោមភ្លាមៗស្រួចស្រាវ ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់សត្វរោម។
ឥឡូវនេះ អ្នកដឹងរួចហើយថាផ្លែឈើណាដែលឆ្កែរបស់អ្នកអាចញ៉ាំសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ និយាយអំពីរបបអាហារ កុំភ្លេចពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអំពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំត្រឹមត្រូវសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថានាំគាត់ទៅណាត់ជួបនៅមជ្ឈមណ្ឌលបសុពេទ្យ Seres ដែលនៅជិតបំផុត!